厨王争霸赛

扬州泰州国际机场

　　昨天，一场特殊的比赛吊足了众人胃口，原因是比赛的核心是让人垂涎欲滴的美食大餐。12月29日，东部机场集团扬州航空食品有限公司主办、扬泰机场员工餐厅协办的“厨王争霸赛”在扬州泰州国际机场食堂二楼成功举办。本次比赛评委由机场公司党委书记、董事长张贵联、副总经理徐长富、李明及扬州航空食品有限公司、机场员工餐厅负责人担任。参赛选手分别来自扬州航空食品有限公司和员工餐厅。

　　此次厨王争霸赛，不仅比厨艺，还加入了食品安全理论知识测试，通过理论测试进一步增强厨师的责任意识，强化食品安全工作。

　　在厨艺比拼环节，无主题无规定菜色，选手在规定时间内自由完成作品即可，极大的拓宽了选手自由发挥的空间。

　　“菊花豆腐、灯笼虾、富贵绣球带鱼、蛟龙出水……”一道道美味的菜品摆上评委席。评委们通过对菜品色泽外观、口感味道、特色创意等方面进行综合评比。最后航食公司厨师杨上勇的“菊花豆腐”“灯笼虾”脱颖而出，获得本次“厨王争霸赛”的一等奖，员工餐厅张兵获得二等奖，航食公司陈惟荣和田俊伟获得三等奖。

一等奖：杨上勇（航食公司）

二等奖：张兵（员工餐厅）

三等奖：陈惟荣、田俊伟（航食公司）

　　比赛结束后，机场公司党委书记、董事长张贵联对此次比赛的水准及成效给予了充分肯定，他勉励厨师们要再接再厉，不断学习，不断创新，给员工和旅客提供更加美味可口的食品。

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