技能大比武

　　为检验宾馆员工职业技能水平，进一步提升员工的服务水准，本着“完美每一个细节，惊喜每一位顾客”的宗旨，着眼于让顾客获得更优质的体验，6月23日上午，空港宾馆举行了以提升服务接待水平为主旨的岗位技能比武，此次比武由前台问询、客房铺床、厨师烹饪三个项目组成，空港宾馆经理许菲主持。

　　前厅是宾馆树立对外形象的窗口，客人对宾馆的第一印象和最终印象都在前厅形成，良好的沟通、表达以及应变能力的是窗口工作者的必备素质。因此，前厅服务主要考核员工与客人的沟通能力。“您好，这里是扬州空港宾馆”，一句简单而不失礼貌的问候之后，空港宾馆“最美前台”的比拼在董事长张贵联和一号选手的电话连线中拉开序幕。这一轮比赛针对电话预订、宾客办理入住、突发应急事件处理等前台日常工作中的常见问题进行了情景模拟，参与观摩的领导分别扮演各种不同人设的宾客，对参赛选手进行了重重考验。

　　客房服务追求工匠精神，此次客房部考核形式为两人一组的限时铺床比赛，要求选手在一定时间内完成中式铺床的所有流程，用时最少、程序到位者胜出。雪白的床品、整洁的床铺、娴熟的手法见证了客房阿姨们日复一日的辛苦付出，她们勤劳朴实，犹如一株株蒲公英，不争春斗艳，只要风儿呼唤，都能生根开花。

　　最后一轮是餐饮部大厨之间厨艺的较量。在餐饮主厨的带领下，三位大厨依次展示了“荷塘月色”、“龙腾四海”、“花开富贵”三道菜肴，现场评委当场品鉴后表示，这三道特色菜色、香、味、形俱佳，在场领导、嘉宾的一致给予好评。

　　这次考核形式新颖，考核内容贴近工作实际。比出了精气神，赛出了新干劲，彰显了员工的职业风采。多角度、多方位地对全体员工进行了测评，极大地激发了员工自我提升、学习的动力。

　　比赛结束后，扬州泰州国际机场党委书记、董事长张贵联肯定了宾馆为响应机场公司“安全生产月”活动的号召，不断提升管理和服务水平的实践和举措。他提出，宾馆员工应勇做新时代的“劲草真金”，越是难干越长才干，在平凡岗位中勇做“老黄牛”，保持冲劲、韧劲、实劲，既为一域争光，更为全局添彩。既要狠抓宾馆长效服务，更要突破思维的局限，不断解放思想，搞活特色产业。要牢牢树立以宾客为核心，以质量和效率为保障，为每位客人提供及时、准确、周到、完善的优质服务体系。
 

文稿：空港宾馆卜文君

图片：张宗梅

编辑：张梅

审核：张宗梅