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【机场动态】比技艺展风采不断满足你舌尖上的幸福感

　　12月29日下午，航食公司与员工餐厅联合举办厨艺大赛，14名厨师在新航食大楼进行了厨艺比拼。公司部分领导班子成员、相关部门负责人观看了比赛并现场进行评分。

　　厨师们在规定时间内完成特色菜的制作，评委根据厨师操作的熟练程度，菜肴的色、香、味、形，刀工、器具的使用，火候的掌控，工作环境卫生等方面进行全面评判。

　　细心的选材、娴熟的刀工、合理的配料、火热的翻炒、漂亮的摆盘……厨师们严格按照程序进行，纷纷拿出了看家本领。经过紧张激烈的角逐，员工餐厅的张兵、沈波分别获得特等奖及一等奖，餐厅的周为民、航食公司的陈淮荣获得二等奖。

　　此次比武旨在进一步调动厨师学技术、钻业务的积极性，提升公司厨师队伍的整体技能水平和综合素质，增强公司后勤保障能力和服务水平。

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图片：办公室鞠宏晨

文稿：办公室李璐平

编辑：张梅

审核：张宗梅